切肉前，将肉冷藏一会儿硬度会更好切。

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切肉不费力：将肉冻一会儿再切，切口会更整齐，不易松散。
羊肉切片时，可先冷冻一会儿，更容易切薄。
鸡胸肉切丁：先将鸡胸肉冷冻一会儿，再切，不易碎且口感紧实。
[烹饪] 切肉的时候要先将肉放冷水里浸泡一会儿
切蔬菜更均匀：切之前将蔬菜冷冻一会儿，再切会更整齐
如何切洋葱不流泪：将洋葱冷藏后切，或在切前用冷水泡一会儿
羊肉切薄片可用冻一会儿，更容易切得均匀
切蔬菜不掉手：切之前将蔬菜冷冻一会儿，更容易切段。
切洋葱不流泪：将洋葱切半泡在冷水中，或者在切之前冷藏一会儿。
如何正确切洋葱不流泪：在切之前将洋葱冷藏一会儿，或者在切时边切边用冷水冲洗。

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