植物蛋白通常比动物蛋白更容易消化，对肠胃友好。

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植物蛋白通常比动物蛋白更易消化，对肠胃友好
植物性蛋白质比动物性蛋白质更容易消化，适合肠胃健康人群
植物性蛋白质通常比动物性蛋白质更易消化吸收
水解胶原蛋白比普通胶原蛋白更容易被皮肤吸收。
大豆蛋白的消化吸收率相对动物蛋白较高
鸡蛋煮熟后蛋白质更易消化吸收
蛋白质粉选择时，查看蛋白质含量和来源，乳清蛋白更适合肌肉修复，豆蛋白则植物友好。
豆浆富含植物蛋白，但肠胃不好的人要少喝或煮熟再喝。
鸡蛋煮熟后蛋黄更容易剥掉，蛋白也更易咀嚼
做蛋糕时，蛋黄和蛋白最好分开打，蛋白更容易打发成细腻泡沫。

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