菠萝在底部切口涂盐腌制可软化

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菠萝在切口处涂盐，可以抑制酶活性，延长保存期。
菠萝在底部切个小口散热，加速成熟
菠萝放入盐水中浸泡可以软化口感
菠萝去皮切片放盐：腌制可以抑制酶活性，延长保质期。
菠萝在底部切一个小口，释放乙烯，减缓催熟。
菠萝切块后用糖腌制可长期保存
处理菠萝时用盐水浸泡可软化
处理洋葱头：切开后撒盐腌制，能软化内部
自制快速泡菜：将白萝卜切丝，用盐和糖腌制，冷藏后口感酸脆可口
将菠萝去皮后切成丁，可以快速软化肉类，增添口感。

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