菠萝去皮切片放盐：腌制可以抑制酶活性，延长保质期。

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菠萝放在盐水中浸泡后，可以抑制酶活性，延长保质期。
菠萝去皮后放入盐水中浸泡，抑制酶活性，不易软化。
黄瓜切片后用盐水浸泡，可以抑制酶活性，保鲜更久。
鱼肉切片后，用柠檬汁腌制可延长保质期。
菠萝：去皮后用盐水浸泡可去涩味，延长保存时间。
菠萝汁去角质：菠萝酶能分解老化角质，温和去角质。
腌制蔬菜：放一点点糖，可中和盐分并延长保质期。
存放面包切片，可撒上少许盐抑制霉菌生长。
腌制豆腐前，先用开水焯一下，可以去豆腥味，延长保质期。
用糖腌制姜片可延长保鲜期

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