中药煎煮时，一般建议用文火慢熬，以充分提取药效

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中药煎煮后，一般建议保留24小时再弃去，以防有效成分流失。
中药煎煮前最好先泡半小时，以充分提取有效成分。
中药煎煮时不宜用铁锅，以免影响药效。
服用中药时要注意煎煮方法，一般需要用清水浸泡半小时。
煮粥时，用文火慢慢熬，让米粒充分吸收水分。
炖煮粥品时，先用中小火慢慢熬煮，可让米粒充分吸收水分。
煮粥时用文火慢慢熬，比急火快煮更省电。
煲粥时，用小火慢慢熬煮，能让米粒充分吸收水分，粥更稠滑。
喝中药时应先煎煮易溶于水的药物，后加入难溶药物。
电水壶不建议用来煮中药，可能影响药效

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