西红柿蒂切开泡热水可防止腐烂

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西红柿：冷藏前在蒂部切一刀，防止水分流失和腐烂。
黄瓜和西红柿分开存放，黄瓜释放的乙烯会加速西红柿腐烂。
西红柿炖牛腩：牛腩切块，用热水焯水，西红柿切块，加水炖煮，牛腩熟透后加入西红柿，小火慢炖。
西红柿炖牛腩：牛腩切块，西红柿切块，慢炖至软烂，汤汁醇厚。
西红柿炖牛腩：牛腩切块，西红柿切块，慢炖至牛肉软烂，汤汁浓郁。
西红柿切开后盖一层薄醋可防氧化
西红柿炖牛腩：牛腩切块，西红柿切块，慢炖至牛肉酥烂，加盐、胡椒粉调味。
西红柿去皮切块：热水浸泡后更容易剥离皮
西红柿悬挂保存，利于散发多余水分，不易腐烂。
西红柿炒鸡蛋，西红柿去皮后再切块

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