刀叉不可平放，应斜45度角放在餐盘上，方便服务员清理。

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用餐完毕，将刀叉并拢成45度角，斜放于餐盘左侧。
刀刃朝内，叉齿向上，方便取用。刀叉柄成45度角斜放，方便拿取且不占用过多空间。
用餐完毕，将刀叉成45度角交叉放置在餐盘右侧
用餐结束后，将刀叉成45度角斜放，表示用餐完毕。
用餐完毕，将刀叉成45度角并拢，放在餐盘右侧。
刀叉平行放盘，餐后清理方便。
使用刀叉时，右手持叉，左手持刀，用餐时将叉子和刀平行放在餐盘上，用餐完毕将刀叉并排斜放于餐盘右侧。
刀叉不放回原位，应平行放在餐盘右侧。
用餐完毕，将刀叉成45度角放盘子边缘，表示已用完。
刀叉并拢时，叉子应靠在餐盘内侧，刀子则斜放或垂直。

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