蒸馒头时，发酵时间充足，面团体积会更大，口感更松软。

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蒸馒头时，发酵面团醒发至两倍大，口感更松软
蒸馒头时，面团发酵好后醒30分钟，馒头更松软
做馒头时，发酵面团醒发至两倍大，口感更松软。
蒸馒头时，面团发酵好后要排气：避免成品体积过大，口感松软。
做馒头时，发酵时间充足，口感才会松软多孔。
蒸馒头时，面团发酵好后，醒发半小时，再上锅蒸，馒头更饱满松软。
蒸馒头时，面团发酵后揉搓排气，成品更松软可口。
蒸馒头时，发酵面团前加点白糖：能促进酵母活性，使馒头更松软。
蒸馒头时，面团发酵后要揉几次，使气泡均匀，馒头更松软。

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