蛋糕层间涂抹奶油或果酱，增加层次感。

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做蛋糕时，分层涂抹奶油可以增加层次感
分层蛋糕：每层蛋糕间涂抹奶油后再放上水果，更美观且口感丰富。
烘焙蛋糕时，分层涂抹奶油可以保持层次感
烘焙蛋糕时，分层涂抹黄油和糖霜，层次感更强。
烘焙蛋糕时，分层蛋糕需要在中间夹心涂抹奶油霜固定。
抹茶蛋糕上色可以使用可可粉，增加层次感
制作巧克力蛋糕，可加入碎坚果或果仁增加口感层次。
蛋糕模具应涂抹薄层黄油防粘
制作蛋糕时，分层蛋糕模具要提前涂抹黄油防粘。
制作果酱蛋糕：果酱要在蛋糕完全冷却后再涂抹，防止果酱溢出。

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