鱼头豆腐汤加入姜片去腥，汤更鲜美。

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鱼头豆腐汤去腥：鱼头提前用料酒腌制，炖时加入姜片，鱼汤会更加鲜美。
炖鱼时，加入几片姜可以去腥，而且能提升鱼汤的鲜美。
炖汤时，加入几片姜可去腥提鲜。
鱼头豆腐汤的关键是鱼头要煎至两面微黄，去腥效果更好。
做鱼汤不腥：用醋清洗鱼，去鳞后不去内脏，加入葱姜去腥，鱼汤快成时撇去浮沫。
炖汤时加入姜片可去腥
炖汤时加入姜片和料酒，能有效去腥提鲜。
炖汤时加入姜片可去腥增香
炖汤时，加入几片姜可以去腥增香
炖汤时，加几片姜可去腥提鲜

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