糖醋里脊的烹饪步骤包括炸、炒、糖醋汁淋浇，火候要掌握好。

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糖醋里脊的炸制要控制好火候，外酥里嫩。
糖醋里脊：里脊肉切片，裹蛋液，油炸至金黄，糖醋汁烧热后淋上去，快速翻炒均匀。
糖醋里脊：猪里脊切片，裹上淀粉，油炸至金黄，糖醋汁调好，倒入锅中，快速翻炒收汁。
糖醋里脊的糖醋汁要浓稠，口感才好
糖醋里脊：将里脊肉切片，裹上淀粉，油炸至金黄，糖醋汁勾芡，翻炒均匀。
糖醋排骨的小窍门：糖醋比例要适中，火候要掌握好。
糖醋里脊：里脊肉切条，裹上面糊，油炸至金黄，糖醋汁烧热后快速翻炒均匀。
糖醋里脊，炸至金黄后，用醋糖汁快速翻炒，锁住外酥里嫩的口感。
糖醋里脊：猪里脊肉切块，裹上淀粉，油炸后配糖醋汁
糖醋里脊：猪里脊切片，用面粉、蛋液、淀粉裹匀，油炸至金黄，另起锅糖醋汁，加入里脊翻炒，收汁即可。

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