糖醋里脊的炸制要控制好火候，外酥里嫩。

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制作糖醋排骨，先炸后炖：糖醋味道更佳，排骨外酥里嫩。
糖醋排骨要先炸至金黄，外酥里嫩。
糖醋里脊外酥里嫩，是小朋友喜爱的零嘴。
做糖醋排骨：先炸再炖，外酥里嫩
糖醋排骨先炸再炖，外酥里嫩
糖醋里脊，炸至金黄后，用醋汁烹煮，使外焦里嫩
糖醋里脊，用淀粉裹粉可保持外酥内嫩：炸至金黄后，撒上糖醋汁即可。

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