糖醋里脊外酥里嫩，是小朋友喜爱的零嘴。

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糖醋里脊的炸制要控制好油温，避免外焦里嫩
糖醋排骨要先炸至金黄，外酥里嫩。
做糖醋排骨：先炸再炖，外酥里嫩
做糖醋里脊，先裹上淀粉，炸至金黄后再烹汁，保证外焦里嫩。
糖醋排骨要先炸至金黄，再用醋烹煮，醋能使排骨外酥里嫩。
糖醋里脊：猪里脊肉切块，裹上淀粉，油炸后配糖醋汁
糖醋里脊的酸甜比例掌握好，孩子也会爱上。
糖醋里脊：猪里脊肉切片，裹上淀粉，油炸至金黄色，另起锅炒糖，加入醋，翻炒均匀后加入里脊，快速翻炒均匀出锅。
糖醋里脊：猪里脊切片，裹上淀粉，油炸至金黄，另起锅，放糖醋翻炒，加入炸好的里脊，翻炒均匀，出锅前加点水淀粉增稠。
制作糖醋里脊：里脊切块，裹上面糊炸至金黄，糖醋汁加热后快速淋上，色泽诱人。

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