食品储存技巧17：将鸡蛋打散后装入密封容器，不易破裂。

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鸡蛋打散后装入密封盒，更易存放且不易粘连。
鸡蛋打散后装密封袋，便于拿取和存放
技巧11：鸡蛋存放方法：散装放于密封盒，蛋黄朝下
鸡蛋用专门容器：鸡蛋壳之间留空隙，不易破碎。
保存鲜鸡蛋：鸡蛋放入装有少量白酒的密封容器中，可延长保鲜期
鸡蛋放入密封容器，加几滴醋可延长保质期。
鸡蛋应放在密封盒中，减少水分蒸发和碰撞破裂。
鸡蛋存放在冰箱底层，湿度适中不易破裂
煎蛋不破壳：打入蛋液后，用筷子轻轻在蛋壳上划个十字，煎时不易破裂。
熟食加热后再放入密封容器，更卫生。

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