蒸蔬菜的小贴士：大火快蒸，保持营养，减少水溶性维生素流失。

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炒蔬菜保留营养：尽量用大火快炒，减少维生素流失。
快速蒸蔬菜：清洗后切块，放入蒸锅，大火蒸5分钟，保持蔬菜颜色和营养。
冷盘中的蔬菜可提前焯水，减少维生素流失，保持营养。
蔬菜烹饪前先焯水，能减少维生素流失，保持营养原色
使用蒸锅蒸蔬菜，营养流失少，保留原色原味。
加热蔬菜时，可适当加点水，以减少水分蒸发和营养流失。
将蔬菜放入冰箱前先冲洗，可以减少水溶性维生素流失。
如何用蒸煮法处理蔬菜，减少营养流失
蔬菜焯水后，可以减少维生素流失，保持口感脆嫩。
利用蒸汽烹饪蔬菜，营养不流失，速度快

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