巧克力冷藏会硬化，最好存放在室温下。

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香蕉、芒果等热带水果冷藏会加速软化，最好室温存放。
巧克力冷藏：巧克力不宜冷冻，放在冰箱冷藏层能延长保质期。
冷藏室中的酸奶等乳制品，最好放在最冷的角落。
牛奶和酸奶放在冷藏室最下层，靠近门的位置，温度变化小。
水果如苹果、香蕉适宜放在室温下，冷藏会影响口感。
巧克力保存：密封包装，避免高温和阳光直射，冷藏最佳。
冷藏室解冻：将冷冻食品放入冰箱冷藏室，逐件慢慢解冻，避免直接放在常温下融化。
技巧7：巧克力存放在冰箱里会融化
冷藏室温度最好控制在5℃～8℃之间；
鱼露等海鲜酱汁，最好存放在冰箱冷藏室，避免变质。

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