冷藏室中的酸奶等乳制品，最好放在最冷的角落。

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牛奶和酸奶放在冷藏室最下层，靠近门的位置，温度变化小。
新鲜牛奶最好存放在冷藏室靠近冰箱门的位置，利于快速冷却。
冷藏室温度最好控制在5℃～8℃之间；
酸奶冷藏后，最好在2-7天内食用，避免滋生杂菌。
自制酸奶：牛奶加热后冷却，加入活性乳酸菌，冷藏发酵即可。
[小窍门]：在做酸奶的时候，可以在牛奶中加入适量的白糖，然后搅拌均匀，最后放回冰箱冷藏即可。
腌制蔬菜，如萝卜丝，最好在冷藏室中腌制，不易烂掉。
鱼露等海鲜酱汁，最好存放在冰箱冷藏室，避免变质。
酸奶冷藏，但不放在冷冻层：保持微酸口感。
冷藏的酸奶需要在冷藏条件下食用，不要放置过久。

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