酸奶冷藏后，最好在2-7天内食用，避免滋生杂菌。

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7. 奶制品：冷藏并尽快吃完，避免滋生细菌。
冷藏室内的熟食应在食用前解冻，避免滋生细菌。
新鲜牛奶冷藏，开封后尽快饮用，避免滋生细菌。
冷冻食品解冻后，最好立即食用，避免滋生细菌
鲜奶和酸奶应在冷藏室内2-6摄氏度保存，但不要冻结。
酸奶冷藏：酸奶盖紧放入冰箱，可减少风味流失和细菌滋生。
牛奶保存：冷藏且盖紧，避免阳光直射，最好在保质期内饮用。
自制酸奶：牛奶加热后冷却，加入活性乳酸菌，冷藏发酵即可。
冷冻肉解冻后，最好尽快烹饪，避免细菌滋生。
自制酸奶：将牛奶加热至40℃，加入酸奶菌，冷藏发酵即可。

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