新鲜鸡蛋冷藏保存，蛋黄不易分离，但会缩短保质期。

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黄瓜切段冷藏：缩短保鲜时间，不易变软。
存储鸡蛋：冷藏法可延长保质期。
蛋糕保存：冷藏并密封，可延长新鲜度。
冷藏的鸡蛋应放在壳上，因为蛋黄会吸附湿气，防止破裂。
新鲜牛奶冷藏：常温下牛奶容易变质，冷藏能延长保质期。
如何储存鸡蛋以保持新鲜
保存鲜鸡蛋：鸡蛋放入装有少量白酒的密封容器中，可延长保鲜期
在烹饪时，把鸡蛋打碎后轻轻摇晃，蛋清和蛋黄不会分离，制作煎蛋更顺手。
[小窍门]：用废旧报纸包裹住鸡蛋，然后放进冰箱里冷藏，可以保鲜鸡蛋，还可以防止蛋壳破裂。
鸡蛋用清洁布包好：存放鸡蛋时用布包裹，能吸收多余湿气，延长保鲜期。

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