冷藏的鸡蛋应放在壳上，因为蛋黄会吸附湿气，防止破裂。

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[小窍门]：用废旧报纸包裹住鸡蛋，然后放进冰箱里冷藏，可以保鲜鸡蛋，还可以防止蛋壳破裂。
煮鸡蛋，加入冷水，能防止蛋壳破裂，煮出来的鸡蛋更完整。
煮鸡蛋前加冷水，能防止破裂
煮蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷开水中，再放入锅中煮，能避免破裂。
煮鸡蛋前加冷水可以防止破裂
在锅中加盐，可以防止蛋壳破裂。
煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡几分钟，再用热水煮，这样可以避免蛋壳破裂
如何快速修复破裂的鸡蛋壳？
煮蛋时在水中加入几滴醋，能防止蛋黄破裂。
煮鸡蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷水中，再放入热水中煮。

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