在锅中加盐，可以防止蛋壳破裂。

发布时间：2024-08-26 02:15

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煮蛋时水中加盐可以保持鸡蛋完整：煮前在水中加入一小勺盐，可防止蛋壳破裂
煮鸡蛋前加冷水可以防止破裂
煮蛋时在水中加入几滴醋，能防止蛋黄破裂。
煮蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷开水中，再放入锅中煮，能避免破裂。
[小窍门]：用废旧报纸包裹住鸡蛋，然后放进冰箱里冷藏，可以保鲜鸡蛋，还可以防止蛋壳破裂。
煮鸡蛋前加冷水，能防止破裂
用牙签在蛋壳上扎几个小孔，可防止煮裂。
烹饪蛋类前，用冷水冲洗可以防止煎蛋时破裂。
煎蛋不破壳：打入蛋液后，用筷子轻轻在蛋壳上划个十字，煎时不易破裂。
煮蛋前在水中加点盐，可以去腥且更容易剥壳

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