煮水蛋时，水开后立即放入，能保持蛋黄的完整。

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煮蛋时，先将鸡蛋放入冷水中煮，能保持完整。
煮鸡蛋快速方法：放入开水中煮沸后，立即放入凉水中冷却
煮蛋时水中加盐可以保持鸡蛋完整：煮前在水中加入一小勺盐，可防止蛋壳破裂
煮鸡蛋时，可以先将水烧开后放入鸡蛋，这样可以更快地煮熟鸡蛋。
煮鸡蛋前加入一点白醋：能保持蛋壳完整，煮出的蛋清更嫩滑
煮蛋时在水中加入几滴醋，能防止蛋黄破裂。
煮鸡蛋时可以加点醋，能帮助去壳且保持蛋黄完整。
快速煮鸡蛋：将鸡蛋放入沸水中，盖上锅盖煮1分钟，立即捞出，蛋白嫩滑。
煮蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷开水中煮，水烧开后再转小火焖5分钟，蛋就更易剥壳了
煮蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷开水中，再放入锅中煮，能避免破裂。

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