蔬菜水果应切小块，利于咀嚼和消化。

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肉类可以做成肉泥或小块，易于咀嚼和消化。
咀嚼充分：细嚼慢咽有助于消化吸收
健康饮食：为老人设计易于咀嚼和消化的食谱，避免高盐、高糖食物。
食物冷冻前处理：如肉类切块，蔬菜焯水，便于解冻。
细嚼慢咽，利于消化吸收
饮食上应以清淡易消化为主，多吃蔬菜水果和高钙食物
炖蔬菜汤时，先焯水再炖，可保持蔬菜脆嫩：蔬菜切块，热水中焯水1分钟，捞出备用。
[生活] 减肥应多吃蔬菜和水果
木质砧板防滑，适合切水果和蔬菜
蔬菜和水果在微波炉中应切成适中的大小，以免过熟或不均匀

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