炖蔬菜汤时，先焯水再炖，可保持蔬菜脆嫩：蔬菜切块，热水中焯水1分钟，捞出备用。

炖蔬菜汤时，先焯水再炖，可保持蔬菜脆嫩：蔬菜切块，热水中焯水1分钟，捞出备用。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #汤品烹调#

网址：炖蔬菜汤时，先焯水再炖，可保持蔬菜脆嫩：蔬菜切块，热水中焯水1分钟，捞出备用。 https://shtips.xishuta.cn/news/view/94042

相关内容

蔬菜焯水后立即过冷水保持脆嫩
蔬菜焯水可以去腥味和保持脆嫩
冷藏的蔬菜，用热水焯一下再食用，口感更脆嫩。
炒豆芽：热水焯水后捞出，保持脆嫩
[烹饪] 炖菜时先将原料焯水再炖
蔬菜焯水可以去除农药残留，保持口感脆嫩。
快速焯水蔬菜：将蔬菜放入开水中，稍作烫煮后立即捞出，保持口感和营养
蔬菜焯水后更易保存：可缩短保质期，保持口感脆嫩。
炒菜时先将蔬菜过热水，能保持脆嫩口感
炒蔬菜时，先用开水焯一下可以去除蔬菜的涩味。

随便看看