炖肉汤时，适当放点生姜，去腥提鲜：生姜切片或拍散，炖煮后捞出，味道不腻。

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炖汤时加点生姜可以去寒：生姜片炖煮后能有效去除肉类的腥气。
炖汤时加入姜片和料酒，能有效去腥提鲜。
炖锅炖煮时，可适当加入食盐，能提升食物的鲜美；铁锅炖肉，加入生姜可去腥增香。
炖汤时加点生姜，能去腥增香
炖牛肉时加几片姜：可以去腥增香，帮助炖煮更烂
炖肉时可搭配姜片，能去腥增香。
炖肉加生姜：生姜能去腥增香，还能帮助去油腻
炖煮时，加几片姜可去腥增香
炖鱼，放几片姜可去腥，电磁炉低温慢炖，鱼肉鲜美。
炖汤时加几片姜，能去腥增香

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