炒蔬菜时，建议使用圆底或平底锅，避免食物受热不均。

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10. 炒菜不粘锅技巧：热锅冷油，避免高温直接接触锅底。
使用铁锅炒菜时，可用锅铲轻轻敲打锅底，帮助食物更快入味。
炒菜时，如果锅内油温过高，可以使用锅铲翻动食物，减少热量损失，防止糊底
使用锅铲翻炒时，尽量保持动作轻柔，避免刮伤锅底。
使用煤气灶时，确保火焰完全覆盖锅底，避免燃烧不均。
烹饪时避免食物粘锅的小贴士：使用厨房纸巾擦拭锅底，或在热油中加入少量盐。
炖煮食物时，锅铲可用来压平食材，确保均匀受热。
粉底刷选择：根据肤质和妆效选择平头或圆头刷，粉底液用扁平刷推开均匀
平底锅烙饼时，要等油热后再放饼，保证两面均匀
如何使用平底锅煎鱼不破皮？

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