咸鱼如果闻起来有腥味或有白色斑点，表明它可能被细菌污染。

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咸鱼如果表面有黏液或者颜色异常，说明可能变质。
冷藏食物表面有霜白：可能被细菌污染，需谨慎处理。
罐头开启后如有异味或颜色异常，可能是细菌污染，不宜食用。
水果表面如果有褐色斑点，可能已经坏掉。
挑选鱼类，闻一闻，没有腥味或腥味较淡为佳。
选择鱼类，闻一闻鱼鳃，新鲜的会带有腥味，无腥味或淡味较佳。
肉类如果有血水渗出或者颜色异常，一定不能吃，可能是细菌污染的迹象。
如何快速去鱼腥味：在烹饪前用柠檬汁或白酒腌制鱼类，能有效去除腥味。
水果表面有烂斑可能是细菌滋生，削皮后再吃。
咖啡或茶叶如果闻起来有酸味或霉味，表示保存不当，已经变质

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