烤蔬菜比炒更容易保留其营养，且健康低脂。

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使用烤箱烤蔬菜，比油炸更健康且营养丰富。
用烤箱烤蔬菜，比煮的更健康且口感更脆。
烘烤蔬菜时可适当降低温度，保持其口感和营养
烹饪蔬菜时，尽量选择快炒或焯水，保留更多营养
健康烹饪技巧：蒸蔬菜比炸更营养
蒸蛋配上烤红薯，营养丰富且低脂
吃蔬菜时尽量生吃，保留更多营养
烤蔬菜时撒些橄榄油，营养且美味：蔬菜切块，预热烤箱后，刷油烤15分钟。
全谷物比精制谷物更健康，因为它们保留了更多的营养成分。
炒菜时加点醋，可以软化蔬菜，使其更易消化。

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