生活智慧：做菜时适当留些汤汁，能增加菜肴的鲜美。

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炒菜时适当留点汤汁，能提升菜品的鲜美度
剩菜剩汤可适当加些柠檬汁，增加清新口感。
炒菜时适当加些水，菜肴更嫩
自制素食酱汁，如番茄酱，能增加菜肴的鲜美。
剩骨头可以熬成高汤，增加菜肴的鲜美
香菜根提鲜：炖汤或做凉拌菜时，香菜根可增加鲜美滋味。
炒菜时加入一些醋，可以使菜肴更加鲜美，还能帮助消化。
炖汤时，可以适当添加一些蔬菜，增加营养
炖汤时，适当加些蔬菜，如胡萝卜、西红柿，增加维生素。
炖汤时，可以适当加入一些蔬菜，增加营养和口感。

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