剩菜汤可以加入豆腐和鸡蛋，做成营养丰富的羹汤。

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用剩菜做汤：如剩蔬菜、鸡蛋、豆腐等，简单炖煮，营养丰富，减少浪费。
利用剩菜做汤，如炖豆腐、鸡蛋羹，一物多用
用剩菜做汤：如剩蔬菜、豆腐和骨头，营养丰富。
利用剩菜做汤，如豆腐脑、鸡蛋汤等
用剩菜做汤：如番茄鸡蛋汤，既省事又营养丰富。
鱼头豆腐汤加入玉米可以增加营养，口感也丰富。
剩鸡肉煮成鸡汤，营养丰富
炖汤加点豆腐，增加蛋白质吸收：豆腐易吸收汤汁，营养更丰富
家常豆腐汤，营养丰富易做。

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