利用剩菜做汤，如炖豆腐、鸡蛋羹，一物多用

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用剩菜做汤：如剩蔬菜、鸡蛋、豆腐等，简单炖煮，营养丰富，减少浪费。
剩豆腐用盐水浸泡去腥，可炖汤或炒菜
利用剩菜做汤，如豆腐脑、豆浆，既省事又美味。
做炖豆腐：豆腐切块，用酱油、料酒腌制，与蔬菜一起炖煮，豆腐吸满汤汁。
剩豆腐可清蒸或炖汤，口感依旧好
豆腐剩了可以切块炖豆腐汤，豆香浓郁。
剩菜炖豆腐营养又美味
用鸡胸肉或豆腐做汤，增加蛋白质来源。
用剩菜做汤：如番茄鸡蛋汤，既省事又营养丰富。
豆腐：软滑易嚼，可做成豆腐羹或蒸豆腐，补充优质蛋白。

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