学会炖汤，食材利用率高且营养丰富

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做汤时，用蔬菜和高汤慢慢炖煮，汤头浓郁且营养丰富
用炖锅炖汤，热量慢慢释放，节能且营养丰富
蔬菜汤的做法：选用多种蔬菜慢炖，营养丰富且易消化。
素鸭炖汤：用素鸭和莲藕炖煮，营养丰富，汤色醇厚。
利用季节性食材，价格便宜且营养丰富
素食汤品：南瓜汤或豆腐汤，营养丰富且易消化
蔬菜炖汤：用蔬菜熬制高汤，给家人提供营养丰富的晚餐。
利用季节性食材，价格更实惠且营养丰富。
炖汤时，选择鸡鸭鱼肉搭配，营养丰富
粤式炖汤，如煲鸡汤，选用老母鸡和瑶柱慢炖，营养丰富。

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