剩菜剩饭最好在4℃以下冷藏，避免滋生细菌

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剩菜剩饭可以放在冰箱冷藏，但应及时食用，避免细菌滋生。
存放剩饭剩菜，最好使用密封盒，防止细菌滋生
剩菜剩饭冷藏可延长保存时间，但最好在48小时内食用
剩菜剩饭微波加热后封存：减少细菌滋生，利于隔夜食用。
剩菜处理后，确保彻底冷却再放入冰箱，防止滋生细菌
剩菜剩饭用密封盒冷藏，食用前加热杀菌
吃剩饭要充分加热，以防细菌滋生
剩汤加热后不要放置过夜，以防滋生细菌
冷藏的剩菜加热后再放，可以杀死可能存在的细菌。
冷藏的剩菜加热后再食用，可以杀死潜在的细菌。

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