将剩菜用开水焯一下再储存，减少细菌滋生

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剩菜剩余蔬菜可用开水焯一下再冷冻，不易变质
剩菜剩饭微波加热后封存：减少细菌滋生，利于隔夜食用。
存放剩饭剩菜，最好使用密封盒，防止细菌滋生
蔬菜清洗后擦干再放入冰箱，减少水分滋生细菌
剩菜处理后，确保彻底冷却再放入冰箱，防止滋生细菌
剩菜剩饭可以放在冰箱冷藏，但应及时食用，避免细菌滋生。
热食应冷却后再放入密封盒，减少细菌滋生。
将剩菜冷冻前先沥干水分，减少结冰
冷藏的剩菜加热后再放，可以杀死可能存在的细菌。
剩汤加热后不要放置过夜，以防滋生细菌

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