蔬菜清洗小贴士：菠菜等绿叶菜先用热水焯一下，然后用冷水冲洗，干净又营养。

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绿叶蔬菜如菠菜，先焯水再过冷水，可保持颜色和营养。
洗菜节水：将菠菜等深色蔬菜先泡水去除农药，再用冷水冲洗
清洗蔬菜节水又干净：先用热水泡一下，再用手轻轻搓洗
蔬菜如菠菜、芥蓝等应洗净后沥干水分再冷藏。
洗菠菜不掉叶：先用开水焯一下，再用冷水冲洗，可去除农药残留，保持脆嫩。
菠菜焯水后迅速用冷水冲洗，可以延长保鲜期。
如何快速清洗蔬菜无残留：将菠菜放入开水中焯烫几秒，然后用冷水冲洗去污
洗菜不掉渣：先将菠菜等蔬菜放入冷水中浸泡10分钟，再用热水冲洗，可以减少清洗时间。
[方法]准备一盆清水，将洗净的蔬菜（如菠菜、白菜等）放入水中浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。
蒸蔬菜时，蔬菜清洗干净后，用开水焯一下可以保持鲜艳的颜色。

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