洗菠菜不掉叶：先用开水焯一下，再用冷水冲洗，可去除农药残留，保持脆嫩。

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蔬菜先焯水再炒：能去掉蔬菜中的草酸和农药残留，保持口感脆嫩。
炒青菜先焯水：去除农药残留，保持口感嫩滑。
炒青菜时，先焯水可以去除农药残留，还能保持蔬菜翠绿和脆嫩。
洗菠菜先泡水，去除农药残留。
洗菜时先泡一下，可去除农药残留
生活小窍门：洗水果时，先用冷水泡一下，再用清水冲洗，能去除大部分农药残留。
清洗蔬菜：用热水泡一下，再用盐水洗能去除农药残留。
炒菜前，蔬菜最好用开水焯一下，能去掉大部分农药残留。
蔬菜水果清洗时，可先用流水冲洗，再用淡盐水浸泡去除农药残留。

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