烤鱼前，腌制时加入适量白酒，能提升风味。

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烤鸡翅时，可提前腌制，提升风味。
做烤鸡时，提前腌制能入味。
烤鱼不腥：先用料酒、姜片腌制鱼，去腥增香。烤时撒上葱段和胡椒粉，提升风味。
烤鱼不腥：腌制时加入料酒和生姜，烤前挤柠檬汁
烤鱼前，腌制时加入生姜和料酒，可以去腥增香。

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