炖汤时用大火开头，转小火慢炖

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用大火烧开后转中小火，让汤慢慢炖煮
炖汤时，先大火烧开后转小火慢炖，汤更浓郁。
炖汤时先用大火烧开，再转中小火慢炖可保持汤汁浓稠。
炖汤时先大火烧开，再转小火慢炖
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炖汤时，先用大火烧开后转小火慢炖，可使汤汁浓郁。

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