做面食时，水和面粉的比例要精确

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做蛋糕时，糖和面粉的比例要精确，否则蛋糕口感会差
做包子皮时，水和面粉的比例以5:3为宜，揉面时要保持双手湿润
面粉和水的比例通常是1:1.5，做面食更容易成功
做面食时加点盐，防止粘连：面粉和水的比例适当，加入少许盐揉面
做饺子皮，水和面粉的比例一般是1:1.5，揉成光滑的面团。
制作米糕，糯米粉与水的比例要精确，口感才好
做甜品，糖和面粉比例要恰当：避免过硬或过甜。
做饺子皮时，面粉和水的比例以3:1为宜，揉搓至光滑不粘手。
做饺子皮时，面粉和水的比例通常是3:1，和面时揉得越久，饺子皮越筋道。
做饺子皮时，面粉和水的比例大约是3:1，揉匀后醒发效果最佳。

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