购买肉类时，看肌纤维，闻是否有异味，最好选择冷冻或冷藏产品，避免细菌滋生。

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购买肉类时，看肌纤维纹理是否清晰，闻是否有异味
肉类解冻最好用冷水，避免滋生细菌。
冷冻肉类解冻后，最好尽快烹饪，避免细菌滋生。
冷冻肉类解冻后，最好立即烹饪，避免细菌滋生
鲜肉挑选时，闻气味新鲜，看肌纤维紧实，颜色均匀，避免冷冻肉解冻后变色。
肉类和海鲜买回家后尽快处理，冷藏或冷冻，避免滋生细菌。
冷冻肉解冻后，最好尽快烹饪，避免细菌滋生。
肉类用锡纸包好冷藏，不易滋生细菌和异味
冷冻肉解冻后，最好立即烹饪，避免滋生细菌。
冷冻肉解冻后，最好尽快烹饪，避免滋生细菌。

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