虾蟹类可以先用保鲜膜密封，再放入冰箱冷冻层，解冻时慢慢化开。

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虾蟹类活体冷冻时，先用保鲜膜包裹减缓冰晶形成，再放入冰箱冷冻层。
虾类用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻层可以长期保存。
海鲜类如虾蟹，用保鲜膜包裹并放入冰箱冷冻，解冻后口感更佳。
虾蟹：活虾可用海水浸泡，然后存放在冰箱冷冻层，冻死后解冻再食用。
虾贝类用保鲜膜密封，再放入冷藏室，可减慢氧化速度。
煮过的海鲜如虾、蟹，放入冰箱冷冻可减慢氧化速度。
将海鲜用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻层最底层。
鱼类用保鲜膜密封后放入冰箱冷冻层，可延长保质期。
冷冻食品解冻前，最好先放入冰箱室温下软化，再慢慢解冻。
虾蟹用锡纸包好，放入冰箱冷冻可以防冻伤。

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