鳕鱼等冷冻鱼，解冻后可放入蒸锅蒸熟再食用，营养更完整。

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鳕鱼切块后放冷冻，食用前解冻即可
鳕鱼等冷冻保存，可切块或整条，方便解冻。
鲍鱼存放在冰箱冷冻层，解冻后蒸煮更鲜美
鱼类可放在冰箱冷冻室，冻硬后再放入冷藏室解冻。
快速解冻鱼肉：将鱼肉放入密封袋，再放入冰箱冷冻层解冻，冻肉会更快变软。
剩菜剩鱼冷冻保存，解冻后清蒸或红烧都行。
鳕鱼：清洗后用锡纸包裹，放入冷冻室。
鱼肉等较硬的食材可先用冷水冲洗，再放入塑料袋分层解冻。
切开的面包、蛋糕等冷冻后，可放回冷冻室，待完全解冻后再食用。
将鱼放入冰箱冷冻后，取出解冻再煎可以保持鱼肉嫩滑。

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