用橄榄油烤蔬菜，少油低热量，保持膳食纤维的摄入。

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烤蔬菜时撒些橄榄油，营养且美味：蔬菜切块，预热烤箱后，刷油烤15分钟。
用橄榄油和香料烤南瓜，既低脂又富含纤维。
多吃蔬菜和全谷物，保持膳食纤维摄入
烤蔬菜时加橄榄油：口感更滑嫩
烤蔬菜时，适当刷一层橄榄油：能锁住蔬菜的水分，保持翠绿和口感。
炒菜少放油，用蒸或烤替代：减少热量摄入，同时保持食材原味。
素食烤蔬菜：用橄榄油和迷迭香调味，烤至金黄，口感鲜美。
用橄榄油、亚麻籽油等健康油脂烹饪，减少反式脂肪的摄入
在烹饪过程中使用橄榄油或菜籽油代替黄油或动物油脂，以减少不健康的脂肪摄入。
用橄榄油炒菜，可保留蔬菜的原色原味。

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