在烹饪时使用防过敏厨具和清洁工具，如不锈钢锅和平底锅，避免塑料。

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锅具使用后，应及时清洗，避免食物残渣发酵变质；不锈钢锅具不宜存放酸性食物，防止腐蚀。
锅铲在烹饪过程中，避免用其敲击锅底以免损坏锅具。
锅具清洗后，用厨房纸巾擦干水分，减少生锈可能；不锈钢锅不宜长时间空烧，防止变形。
不锈钢锅炖汤时，加点食盐可以防止锅底变黑
用白糖清洁不锈钢锅具
不锈钢锅具用醋水去锈
电磁炉烹饪时，锅具需适合电磁炉的材质，如铁质或不锈钢。
使用不锈钢餐具比塑料餐具更耐用
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4. 炒锅保养：每次烹饪后用软布擦拭，避免使用硬质清洁工具刮伤锅面。

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