番茄和虾仁炒饭中加入咖喱粉，增添异域风味。

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添加少许五香粉或咖喱粉，增加风味。
用香料如孜然、咖喱粉给素食增添异域风味。
自制素食酱汁，如番茄酱、咖喱酱，增添风味
印度咖喱饭需提前炒香咖喱粉和蔬菜，再加入煮好的饭混合均匀。
炒虾仁加淀粉，能使虾仁更鲜嫩
虾仁炒饭：虾仁提前解冻，与米饭混合后加盐、胡椒粉快速翻炒，保持粒粒分明。
使用香料和草药，如孜然、咖喱，为素食增添异域风味。
[烹饪] 炒虾仁时要加入一点酒增加香味
蒜香炒虾仁：虾仁洗净，用淀粉和少量盐腌制。热锅冷油，油热后放入蒜末爆香，加入虾仁快速翻炒，加盐调味，出锅前滴些柠檬汁提鲜。
炒饭加点虾仁：增加蛋白质，口感鲜美。

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