糖和油一起加热会飞溅，应先放油再加糖。

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糖和油一起加热，可以防止糖结晶
炒菜不溅油：先热锅冷油，油热后再放食材，可减少油花飞溅。
炒菜先放油再加盐：防止盐遇热飞溅，影响口感
糖醋排骨时，糖要先用油炒至微黄再加水
做菜少溅油：油热后先放食物，再慢慢加入调料，油温低，溅出少。
炒菜先放油再放盐：避免盐遇热飞溅
烹饪安全：热油锅时，先加入食材再加热，防止油溅伤。
烹饪时防止溅油：锅热后加入少量油，再加入食材可以减少飞溅。
炒菜先放油再放盐：避免盐遇热飞溅，影响菜品口感
煮咖啡时加糖：先放糖再加热水，糖溶解更快，口感更均匀

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