炒菜不溅油：先热锅冷油，油热后再放食材，可减少油花飞溅。

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炒菜油不溅锅：先热油后放菜，油温高了菜会滑开，溅出的可能性小。
炒菜不粘锅：先热锅冷油，油热后再放食材，减少食物与锅的黏连。
炒菜先放油再放盐：避免盐遇热飞溅，影响菜品口感
烹饪安全：热油锅时，先加入食材再加热，防止油溅伤。
炒菜时锅热后放油，可以减少油烟
炒菜时锅热后加油，可减少食材吸收过多油脂
煎蛋不沾锅：先热锅冷油，等油热了再放蛋。
炒菜时，要先把锅烧热后放入油，然后再放入食材，这样可以避免食材粘在锅上。
烹饪时防溅油：锅底铺一层厨房纸，油热后油纸会自动吸附溅出的油。
烹饪小妙招：炒菜时，先将油热锅冷油，能防止食材粘锅。

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