蛋液中加一点淀粉，煎出的蛋皮更脆

发布时间：2024-09-29 17:15

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鸡蛋打散加点面粉：煎蛋皮更酥脆
蛋液中加入少量淀粉，能增加煎蛋的光滑度
煎蛋前在蛋液中加点冷水，煎出的蛋更嫩滑
煎蛋卷：蛋液中加一点牛奶，煎出的蛋卷口感更嫩滑。
做煎饼果子，蛋液中加点醋能使煎饼更脆
番茄炒蛋，蛋液中加点淀粉，炒出来更嫩滑，颜色也更好看。
做法式煎蛋，可以在蛋液中加一点黄油或牛奶，煎出的蛋更滑嫩。
煎蛋时加一点牛奶：蛋液更容易凝固，煎出的蛋更嫩滑。

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