煎饺：包好饺子，平底锅加水烧开，下饺子，盖上锅盖转小火焖煮。

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煮饺子时，先将水烧开，加入饺子后立即盖上锅盖，防止溢出。
煎饺子时，水开后放入饺子，盖上锅盖煮2-3分钟再揭开：这样不易破皮。
自制煎饺：包好饺子后，先放冷水锅煮，再转大火，防止底部焦糊。
做煎饺，锅底要热，饺子下锅后要转动
蒸饺的步骤：饺子包好后用棉线封口，放入蒸锅，大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，再打开盖子，避免塌陷。
蒸饺做法：饺子皮包上馅料，对折捏紧，冷水下锅，水开后转中火蒸8-10分钟，关火焖3分钟，即可享用。
如何做蒸饺：包好的饺子放入沸水中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。
蒸饺：饺子皮包上馅料，对折捏紧，冷水下锅，大火蒸10分钟，关火焖2分钟，热气腾腾的饺子就完成了。
煎饺皮的技巧：先在平底锅中刷油，放入饺子皮，小火慢煎至微黄
做煎饺：准备饺子皮和馅料，包好后放入平底锅，两面金黄即可。

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