翻煎时可用锅铲轻轻推动，让食材受热均匀。

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煎海鲜时，可用锅铲轻轻推动，确保均匀受热。
在炖煮时，也可以用锅铲轻轻推动食物，确保均匀受热。
翻煎食物时，用铲子轻轻推动以防止粘锅
翻煎食物时，用铲子或锅柄轻轻推动，避免破碎
炖煮食物时，锅铲可用来压平食材，确保均匀受热。
煎饼时，可以把鸡蛋打散后倒入平底锅中，然后用铲子轻轻推动，这样可以使煎饼更加均匀。
如何煎鸡蛋不破皮：在锅里放少许油，油热后打入鸡蛋，立即用铲子轻轻转动，让蛋壳均匀受热。
平底锅煎蛋不破：等油热后加入鸡蛋，轻轻转动锅子让蛋液均匀受热
锅铲也可用于调整火候，轻轻推动食物可改变受热程度。
翻煎蛋时，可以用铲子轻轻推动，避免破碎。

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